Pasta med blåmögelostsås
För fyra portioner behöver du:
3 dl creme fraiche
150 gr blåmögelost
1 dl mjölk
4 kycklingfiléer
1 vitlöksklyfta
Salt & peppar
Pasta (t ex gnocchi)
3 dl creme fraiche
150 gr blåmögelost
1 dl mjölk
4 kycklingfiléer
1 vitlöksklyfta
Salt & peppar
Pasta (t ex gnocchi)
Såhär gör du:
Du börjar med att fräsa kycklingen i olja. Kycklingen behöver inte bli helt klar, bara den får lite färg. Häll sedan på creme fraiche och mjölk. Smula ner osten och blanda ordentligt. Pressa ner vitlöken och smaka av med salt och peppar. Servera direkt.
TIPS!
Om såsen blir för lös, häll bara i lite mjöl så tjocknar den.
Om du vill ha "ostigare" smak, häll i lite "vanlig" ost, t ex prästost eller herrgård.
Lycka till!
Om såsen blir för lös, häll bara i lite mjöl så tjocknar den.
Om du vill ha "ostigare" smak, häll i lite "vanlig" ost, t ex prästost eller herrgård.
Lycka till!
Köttbullar, köttbullar, köttbullar ge mig mera köttbullar!
Hej på er!
Det är väldigt många som köper klara köttbullar och bara värmer på dom, men det är mycket enkelt och väldigt gott att göra egna köttbullar. Här kommer ett enkelt recept som visar ett bra resultat.
Ingredienser:
400 g köttfärs
3 st skivor formbröd
3-4 dl mjölk
salt och peppar
3 ägg
Såhär gör du:
Du häller mjölken och i en skål och lägger i formbröden. Det är bra om du tillsätter en mindre mängd av mjölken till att börja med och sedan häller i mer om det behövs. Innan du har i köttfärsen så låter du brödet suga åt sig av mjölken. Därefter har du i köttfärsen och äggulan. Sedan blandar du runt för att sedan rulla smeten till runda köttbullar. Efter det här är det bara att steka köttbullarna och servera till någonting gott.
Tips!
Det är väldigt gott att göra köttbullar med anjovis i. Då tillsätter du bara anjovisen hackad i smeten så mycket som du vill ha. 1 burk anjovis skulle jag tillsätta.
Lycka till!
Det är väldigt många som köper klara köttbullar och bara värmer på dom, men det är mycket enkelt och väldigt gott att göra egna köttbullar. Här kommer ett enkelt recept som visar ett bra resultat.
Ingredienser:
400 g köttfärs
3 st skivor formbröd
3-4 dl mjölk
salt och peppar
3 ägg
Såhär gör du:
Du häller mjölken och i en skål och lägger i formbröden. Det är bra om du tillsätter en mindre mängd av mjölken till att börja med och sedan häller i mer om det behövs. Innan du har i köttfärsen så låter du brödet suga åt sig av mjölken. Därefter har du i köttfärsen och äggulan. Sedan blandar du runt för att sedan rulla smeten till runda köttbullar. Efter det här är det bara att steka köttbullarna och servera till någonting gott.
Tips!
Det är väldigt gott att göra köttbullar med anjovis i. Då tillsätter du bara anjovisen hackad i smeten så mycket som du vill ha. 1 burk anjovis skulle jag tillsätta.
Lycka till!
Spaghetti med currykyckling och grönsaker
Hejhej!
Jag hoppas alla där ute njuter av solen och våren lika mycket som jag. Vädret ger mig så mycket inspiration, speciellt när det gäller mat. Jag tänkte nu ge er ett jättegott recept som jag kom på idag. Det var jättelätt att fixa ihop och tog inte lång tid.
Jag hoppas alla där ute njuter av solen och våren lika mycket som jag. Vädret ger mig så mycket inspiration, speciellt när det gäller mat. Jag tänkte nu ge er ett jättegott recept som jag kom på idag. Det var jättelätt att fixa ihop och tog inte lång tid.
Till en portion behöver du:
1 kycklingfilé
1/2 röd paprika
50 gr purjolök
100 gr zuccini
2 små schalottenlökar
0,5 dl matlagningsgrädde
1 stor sked lätt creme fraiche
1 tsk paprikakrydda
2 tsk currykrydda
1 krm gurkmeja
1 krm spiskummin
Salt och peppar
Spaghetti
Såhär gör du:
Du börjar med att sätta på pastavattnet. Sedan skalar och hackar du grönsakerna till lagom stora bitar. Fräs grönsakerna i lite olivolja tills de blir mjuka. Tillsätt sedan grädde och creme fraiche och låt koka i ca fem minuter.
Skär under tiden kycklingen till lagom stora bitar och stek i olivolja. När de är klara häller du kycklingen i såsen. Tillsätt därefter alla kryddor och smaka av tills den smakar bra. Servera med pastan och fräsch sallad.
1 kycklingfilé
1/2 röd paprika
50 gr purjolök
100 gr zuccini
2 små schalottenlökar
0,5 dl matlagningsgrädde
1 stor sked lätt creme fraiche
1 tsk paprikakrydda
2 tsk currykrydda
1 krm gurkmeja
1 krm spiskummin
Salt och peppar
Spaghetti
Såhär gör du:
Du börjar med att sätta på pastavattnet. Sedan skalar och hackar du grönsakerna till lagom stora bitar. Fräs grönsakerna i lite olivolja tills de blir mjuka. Tillsätt sedan grädde och creme fraiche och låt koka i ca fem minuter.
Skär under tiden kycklingen till lagom stora bitar och stek i olivolja. När de är klara häller du kycklingen i såsen. Tillsätt därefter alla kryddor och smaka av tills den smakar bra. Servera med pastan och fräsch sallad.
Lycka till!
Ugnstekt lax med kokt potatis och spenatsås
Idag var vädret deprimerade så jag och min kompis tänkte att vi kunde pigga upp oss med lite god mat. Vi bestämde oss för att äta lax eftersom det är det godaste i världen.
Vi åkte ner till Ica och köpte två laxfiléer, ungefär 500 g. Till det köpte vi 4 potatisar och ett paket bladspenat och en matlagningsgrädde.
Vi började med att koka potatisen och stoppa in laxen i ugnen på 175 grader i 20 min. Vi stekte bladspenaten i smör och tillsatte sedan matlagsningsgrädde, vitlökspulver och lite salt. Vi lät det bryna tillsamans så att det tog upp smaken. Efter det var maten klar och vi fick njuta av en underbar måltid
/ Gabriella
Vi åkte ner till Ica och köpte två laxfiléer, ungefär 500 g. Till det köpte vi 4 potatisar och ett paket bladspenat och en matlagningsgrädde.
Vi började med att koka potatisen och stoppa in laxen i ugnen på 175 grader i 20 min. Vi stekte bladspenaten i smör och tillsatte sedan matlagsningsgrädde, vitlökspulver och lite salt. Vi lät det bryna tillsamans så att det tog upp smaken. Efter det var maten klar och vi fick njuta av en underbar måltid
/ Gabriella
Pasta carbonara
Hallå på er!
Jag har precis ätit klart middagen och enligt föräldrarna så var maten jättegod! Jag vet inte om det var pga receptet eller mig men här kommer receptet i alla fall! Det är väldigt lättlagat och gott.
Jag har precis ätit klart middagen och enligt föräldrarna så var maten jättegod! Jag vet inte om det var pga receptet eller mig men här kommer receptet i alla fall! Det är väldigt lättlagat och gott.
Till fyra personer behöver du:
300-400 g spaghetti
250 g bacon eller sidfläsk
2 vitlöksklyftor
4 ägg
1 dl grädde
3 dl riven parmesanost
Salt
Peppar
300-400 g spaghetti
250 g bacon eller sidfläsk
2 vitlöksklyftor
4 ägg
1 dl grädde
3 dl riven parmesanost
Salt
Peppar
Såhär gör du:
Du börjar med att koka pastan. Medan pastan kokar steker du bacon tills det blir knaprigt. Mot slutet pressar du i vitlöken. Blanda ägg, grädde och hälften av osten. När pastan är klar häller du bort vattnet och blandar i bacon. Därefter blandar du i äggblandningen tills det blir krämigt. Krydda med salt och peppar (eller valfria kryddor). Strö över resten av osten.
TIPS!
Det är jättegott att ha i vitlökspeppar också.
Det är jättegott att ha i vitlökspeppar också.
Lycka till!
Spicy chicken rolls
Eftersom att den här bloggen måste bli lite mera uppdaterad så ska jag skriva ett väldigt enkelt och framförallt gott recept som ni kan ta del av med glädje!
TORTILLA MED GRILLAD KYCKLING
Ingredienser:
Grillad kyckling
Creme fraice
sweet chili sås
västerbottenost
tortillabröd
När du ska laga denna måltid behöver du inte veta exakt hur mycket du ska ha i du gör så mycket du behöver helt enkelt. Och smakar av efter hand.
Du gör såhär:
Ta isär den grillade kycklingen och lägg allt kött i en skål. Du blandar sedan kycklingen med creme fraice och sweet chili såsen. Därefter lägger du i blandningen i tortilla bröden, rullar ihop den och strör över osten. ställs in i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter. Den här rätten är väldigt enkel och god och du kan äta den till en fräsch sallad !
(amatör bild men jag hoppas att den duger ändå)
Lycka till!
TORTILLA MED GRILLAD KYCKLING
Ingredienser:
Grillad kyckling
Creme fraice
sweet chili sås
västerbottenost
tortillabröd
När du ska laga denna måltid behöver du inte veta exakt hur mycket du ska ha i du gör så mycket du behöver helt enkelt. Och smakar av efter hand.
Du gör såhär:
Ta isär den grillade kycklingen och lägg allt kött i en skål. Du blandar sedan kycklingen med creme fraice och sweet chili såsen. Därefter lägger du i blandningen i tortilla bröden, rullar ihop den och strör över osten. ställs in i ugnen på 175 grader i ca 20 minuter. Den här rätten är väldigt enkel och god och du kan äta den till en fräsch sallad !
(amatör bild men jag hoppas att den duger ändå)
Lycka till!
Frasvåfflor
Hej på er!
Eftersom att det idag är våffeldagen här i Sverige så tänkte jag ge er ett jättebra recept på frasvåfflor, som jag fullkomligt älskar!
Till 8 st våfflor behöver du:
2 1/2 dl iskallt vatten
3 1/4 dl vetemjöl
1/4 tsk salt
4 dl vispgrädde
Smält matfett
3 1/4 dl vetemjöl
1/4 tsk salt
4 dl vispgrädde
Smält matfett
Såhär gör du:
Vispa mjöl, vatten och salt till en slät smet. Blanda därefter i hårt vispad gräde under omrörning. Pensla våffeljärnet med smält matfett och häll i ungefär 1 dl smet, och grädda därefter våfflorna. Servera direkt när de är klara.
TIPS!
Servera gärna våfflorna med sylt och grädde eller glass, eller med vanlig ljus sirap.
Lycka till!
Servera gärna våfflorna med sylt och grädde eller glass, eller med vanlig ljus sirap.
Lycka till!
Penne pollo
Hej på er!
Nu ska jag dela med mig av ett recept som är supergott och enkelt. Jag lagade detta i restaurangen häromdagen och det uppskattades verkligen kan jag meddela. Jag älskade det i alla fall!
Såhär gör du:
Du börjar med att rensa svampen och skära den i skivor. Därefter skivar du löken och finhackar vitlöken (går lika bra att pressa). Sedan skär du tomat, skinka och kyckling i mindre bitar.
Efter det så steker du kycklingen i olivolja tills den blir vit rakt igenom. Fräs sedan lök och vitlök i olivolja i en kastrull. När löken blivit mjuk häller du i skinka, kyckling och champinjoner. Stek detta i ca tre minuter, och häll därefter i grädde, tomat och tomatpuré. Sänk värmen och låt detta stå och småkoka i fem minuter. Krydda med salt och peppar (eller valfria kryddor).
Koka pasta enligt anvisning på paketet, häll av vattnet och blanda sedan detta med såsen. Precis innan servering river du på lite parmesanost.
Nu ska jag dela med mig av ett recept som är supergott och enkelt. Jag lagade detta i restaurangen häromdagen och det uppskattades verkligen kan jag meddela. Jag älskade det i alla fall!
För fyra portioner behöver du:
1 gul lök
1 klyfta vitlök
2 kycklingfiléer
50 gr rökt skinka
100 gr färska champinjoner
1 tomat
2 dl grädde
1 msk tomatpuré
Parmesanost
Pasta för fyra portioner
1 gul lök
1 klyfta vitlök
2 kycklingfiléer
50 gr rökt skinka
100 gr färska champinjoner
1 tomat
2 dl grädde
1 msk tomatpuré
Parmesanost
Pasta för fyra portioner
Såhär gör du:
Du börjar med att rensa svampen och skära den i skivor. Därefter skivar du löken och finhackar vitlöken (går lika bra att pressa). Sedan skär du tomat, skinka och kyckling i mindre bitar.
Efter det så steker du kycklingen i olivolja tills den blir vit rakt igenom. Fräs sedan lök och vitlök i olivolja i en kastrull. När löken blivit mjuk häller du i skinka, kyckling och champinjoner. Stek detta i ca tre minuter, och häll därefter i grädde, tomat och tomatpuré. Sänk värmen och låt detta stå och småkoka i fem minuter. Krydda med salt och peppar (eller valfria kryddor).
Koka pasta enligt anvisning på paketet, häll av vattnet och blanda sedan detta med såsen. Precis innan servering river du på lite parmesanost.
TIPS!
Självklart kan du byta kycklingen mot kött istället.
Om du tycker att såsen blir för "matig" kan du bara hälla på mer grädde och tomatpuré, och självklart kan du tillägga vilka grönsaker och kryddor du vill!
Självklart kan du byta kycklingen mot kött istället.
Om du tycker att såsen blir för "matig" kan du bara hälla på mer grädde och tomatpuré, och självklart kan du tillägga vilka grönsaker och kryddor du vill!
Lycka till!
