Grovt frukt- och nötbröd
Hej på er där ute!
Nu är det sommarlov för oss som fortfarande går i skolan, men vädret tillåter ju inte så mycket utomhusaktiviteter. Därför tänkte jag att det var ett perfekt tillfälle att ge er ett jättegott recept på mörkt bröd. Det är väldigt enkelt och ruggigt gott!
Detta behöver du:
1 dl solroskärnor
1/2 dl linfrön
2 1/2 dl vetekli eller havrekli
3/4 dl vetekross
2 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 dl lätt filmjölk
1 dl mörk sirap
100 gr krossade nötter (t ex hasselnötter eller valnötter)
100 gr torkad frukt (t ex aprikos)
100 gr katrinplommon eller russin
1 dl solroskärnor
1/2 dl linfrön
2 1/2 dl vetekli eller havrekli
3/4 dl vetekross
2 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 dl lätt filmjölk
1 dl mörk sirap
100 gr krossade nötter (t ex hasselnötter eller valnötter)
100 gr torkad frukt (t ex aprikos)
100 gr katrinplommon eller russin
Såhär gör du:
Du börjar med att sätta ugnen på 200 grader. Ta fram en 1 1/2 liters bakform och smöra och bröa den (med t ex vetekli). Blanda alla torra ingredienser i en bunke, och tillsätt sedan filmjölk och sirap. Rör ihop allt sedan. Häll smeten i formen, och toppa ev med solrosfrön. Grädda längst ner i ugnen i ca 1 timme. Efter tjugo minuter kan du lägga folie över. Låt sedan svalna på galler, eller under bakduk.
Lycka till!
