Kyckling med parmaskinka och balsamsås
Hallå där,
hoppas att ni mår bra där ute i höstmörkret! Här kommer recept på en läcker maträtt från arla.se, perfekt för ni som kör med GI!
Till fyra portioner behöver du:
8 kycklinglårfiléer eller 4 kycklingfiléer, 500 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 tsk oregano
4 stora eller 8 små skivor parmaskinka
2 dl vispgrädde
2 msk balsamvinäger
1 msk konc kycklingfond
2 pressade vitlöksklyftor
Såhär gör du:
Sätt ugnen på 225 grader. Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Blanda grädde, vinäger, fond och vitlök, och häll i formen. Stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
TIPS!
* Om du vill kan du steka i olja istället för smör, men var då försiktig eftersom att kyckling lätt fastnar om det steks i olja.
* Servera gärna med frästa grönsaker, ris eller någon härlig potatisrätt. T ex den här. 
Lycka till!
