Barbequesås
Hej!
Här kommer en sås som är enkel att göra och som passar jättebra till grillat kött. Receptet är från www.menyse.com.
Till fyra personer behöver du:
2 msk matolja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 dl chilisås
3 msk äppelcidervinäger
1/2 dl brunt farinsocker
1 msk worcestershiresås
2 tsk chilipulver
1 krm spiskummin
1 dl vatten
Här kommer en sås som är enkel att göra och som passar jättebra till grillat kött. Receptet är från www.menyse.com.
Till fyra personer behöver du:
2 msk matolja
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 dl chilisås
3 msk äppelcidervinäger
1/2 dl brunt farinsocker
1 msk worcestershiresås
2 tsk chilipulver
1 krm spiskummin
1 dl vatten
Såhär gör du:
Du börjar med att ansa och finhacka lök och vitlök. Fräs därefter löken i matolja, till löken blir mjuk och glansig. Tillsätt sedan övriga ingredienser. Låt koka upp, och sjud sedan på låg värme i ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Lycka till!
Smoothie
Hej där!
Jag har precis trixat ihop en härlig smoothie som är både nyttig och väldigt god!
Till en person behöver du:
50 gr frysta svarta vinbär
100 gr frysta jordgubbar
1 dl mjölk
lite fruktjuice av eget val (jag använde tropiska frukter)
Jag har precis trixat ihop en härlig smoothie som är både nyttig och väldigt god!
Till en person behöver du:
50 gr frysta svarta vinbär
100 gr frysta jordgubbar
1 dl mjölk
lite fruktjuice av eget val (jag använde tropiska frukter)
Såhär gör du:
Börja med att mixa bären och häll i lite mjölk i taget. I slutet häller du i juicen och mixar lite till. Servera i högt glas.
Lycka till!
God sås till grillat !
Hej alla glada !
Nu när det är så fint väder är det dags att grilla, och vad passar inte bättre till grillat kött än en god sås? Därför tänkte jag ge er ett recept som är snabbt, enkelt och väldigt gott !
Ingredienser:
Ca 2 dl Crème fraiche
2 stycken förpakningar feta ost Apetina classic
Ca 2 matskedar socker ( tillsätt socker tills smaken är bra)
Lite salt och peppar
Du gör såhär:
Smula osten i en skål, ha i Crème fraichen och rör om riktigt ordenkligt. Därefter har du i sockret, saltet och pepparn. Såsen ska vara ganska fast så rör riktigt ordentligt (den blir lite stel i kylen också).
Serveras väl kyld!
Nu när det är så fint väder är det dags att grilla, och vad passar inte bättre till grillat kött än en god sås? Därför tänkte jag ge er ett recept som är snabbt, enkelt och väldigt gott !
Ingredienser:
Ca 2 dl Crème fraiche
2 stycken förpakningar feta ost Apetina classic
Ca 2 matskedar socker ( tillsätt socker tills smaken är bra)
Lite salt och peppar
Du gör såhär:
Smula osten i en skål, ha i Crème fraichen och rör om riktigt ordenkligt. Därefter har du i sockret, saltet och pepparn. Såsen ska vara ganska fast så rör riktigt ordentligt (den blir lite stel i kylen också).
Serveras väl kyld!
Pasta carbonara
Hallå på er!
Jag har precis ätit klart middagen och enligt föräldrarna så var maten jättegod! Jag vet inte om det var pga receptet eller mig men här kommer receptet i alla fall! Det är väldigt lättlagat och gott.
Jag har precis ätit klart middagen och enligt föräldrarna så var maten jättegod! Jag vet inte om det var pga receptet eller mig men här kommer receptet i alla fall! Det är väldigt lättlagat och gott.
Till fyra personer behöver du:
300-400 g spaghetti
250 g bacon eller sidfläsk
2 vitlöksklyftor
4 ägg
1 dl grädde
3 dl riven parmesanost
Salt
Peppar
300-400 g spaghetti
250 g bacon eller sidfläsk
2 vitlöksklyftor
4 ägg
1 dl grädde
3 dl riven parmesanost
Salt
Peppar
Såhär gör du:
Du börjar med att koka pastan. Medan pastan kokar steker du bacon tills det blir knaprigt. Mot slutet pressar du i vitlöken. Blanda ägg, grädde och hälften av osten. När pastan är klar häller du bort vattnet och blandar i bacon. Därefter blandar du i äggblandningen tills det blir krämigt. Krydda med salt och peppar (eller valfria kryddor). Strö över resten av osten.
TIPS!
Det är jättegott att ha i vitlökspeppar också.
Det är jättegott att ha i vitlökspeppar också.
Lycka till!
Chokladbollar
Jättegoda chokladbollar, underbara till kaffet! Receptet är från Bonniers kokbok.
Såhär gör du:
Börja med att blanda florsocker, vaniljsocker och kakao. Sedan rör du ihop det med smöret. Därefter häller du i havregrynen och kaffet. Blanda ordentligt! Sen är det bara att rulla dem till bollar.
TIPS!
Vanligast att ha till chokladbollar är kokos eller pärlsocker, men du kan använda vad du vill! Några andra alternativ är smulade digestivekex, smält choklad eller smulat hårt bröd.
Till ca 40 st behöver du:
2 dl florsocker
4 msk kakao
100 g rumsvarmt smör
1 msk vanilsocker
5 dl havregryn
6 msk starkt kaffe
2 dl florsocker
4 msk kakao
100 g rumsvarmt smör
1 msk vanilsocker
5 dl havregryn
6 msk starkt kaffe
Såhär gör du:
Börja med att blanda florsocker, vaniljsocker och kakao. Sedan rör du ihop det med smöret. Därefter häller du i havregrynen och kaffet. Blanda ordentligt! Sen är det bara att rulla dem till bollar.
TIPS!
Vanligast att ha till chokladbollar är kokos eller pärlsocker, men du kan använda vad du vill! Några andra alternativ är smulade digestivekex, smält choklad eller smulat hårt bröd.
Rödvinssås
Här kommer ett recept på rödvinssås som blir otroligt gott! Passar jättebra till stekt eller grillat kött. Receptet är från Bonniers kokbok.
Såhär gör du:
Smält 1 msk smör i en kastrull, och fräs lök, peppar och tomatpuré i 2-3 minuter. Pudra därefter över mjölet och blanda ordentligt. Häll i vattnet och låt allt koka upp under omrörning. Tillsätt sedan buljongtärningen, soja och vin.
Låt såsen koka i 10-15 minuter tills 4 dl återstår. Rör om i såsen då och då. Smaksätt med peppar.
Vill du ha en blank sås så sila av såsen, och blanda sedan i 1 msk smör.
Till fyra personer behöver du:
1 msk smör
2 msk finhackad gul lök
1 krm krossad vitpeppar
1 msk tomatpuré
2 msk vetemjöl
4 dl kallt vatten
1 tärning köttbuljong
1 msk soja
2 dl rödvin
1 krm svartpeppar
1 msk smör
1 msk smör
2 msk finhackad gul lök
1 krm krossad vitpeppar
1 msk tomatpuré
2 msk vetemjöl
4 dl kallt vatten
1 tärning köttbuljong
1 msk soja
2 dl rödvin
1 krm svartpeppar
1 msk smör
Såhär gör du:
Smält 1 msk smör i en kastrull, och fräs lök, peppar och tomatpuré i 2-3 minuter. Pudra därefter över mjölet och blanda ordentligt. Häll i vattnet och låt allt koka upp under omrörning. Tillsätt sedan buljongtärningen, soja och vin.
Låt såsen koka i 10-15 minuter tills 4 dl återstår. Rör om i såsen då och då. Smaksätt med peppar.
Vill du ha en blank sås så sila av såsen, och blanda sedan i 1 msk smör.
Lycka till!
Kycklingfiléer thai
Här kommer ett jättegott recept på kycklingwok, lite annorlunda än vanliga wokar. Receptet är taget från Bonniers kokbok, och väldigt uppskattat!
Till fyra personer behöver du:
4 kycklingfiléer
Till marinaden:
2 msk majsolja
2 msk riven, färsk ingefära
1 vitlöksklyfta, pressad
1 tsk sesamolja
2 msk thai chilisås
2 msk oystersås
4 msk soya
Till såsen:
2 msk majsolja
1 dl bambuskott i skivor
1 strimlad gul lök
1 strimlad röd paprika
8 minimajskolvar i skivor
1 dl vatten
2 dl grädde
4 kycklingfiléer
Till marinaden:
2 msk majsolja
2 msk riven, färsk ingefära
1 vitlöksklyfta, pressad
1 tsk sesamolja
2 msk thai chilisås
2 msk oystersås
4 msk soya
Till såsen:
2 msk majsolja
1 dl bambuskott i skivor
1 strimlad gul lök
1 strimlad röd paprika
8 minimajskolvar i skivor
1 dl vatten
2 dl grädde
Såhär gör du:
Skär filéerna i cm-tjocka strimlor. Blanda ingredienserna till marinaden och blanda med kycklingen. Låt stå i kylskåp i ca 30 minuter.
Häll ner oljan i en wokpanna, och hetta upp. Lägg sedan i kycklingen och grönsakerna, och stek allt snabbt på hög värme, tills kycklingen får färg. Häll sedan i vatten och grädde och låt koka upp. Sänk sedan värmen och låt detta sjuda tills såsen tjocknar. Salta och peppra, och häll eventuellt i valfria kryddor. Servera med jasminris, basmatiris eller nudlar.
TIPS!
Istället för att stå och strimla grönsaker brukar jag köpa frysta wokgrönsaker istället. Självklart kan du variera vilka grönsaker du vill!
När du marinerar kycklingen kan du lägga ner marinaden och kycklingen i en plastpåse, och knyta ihop. Se dock till att det inte kommer in någon luft i påsen!
Lycka till!
Istället för att stå och strimla grönsaker brukar jag köpa frysta wokgrönsaker istället. Självklart kan du variera vilka grönsaker du vill!
När du marinerar kycklingen kan du lägga ner marinaden och kycklingen i en plastpåse, och knyta ihop. Se dock till att det inte kommer in någon luft i påsen!
Lycka till!
