Enkel salsa
Nu tänkte jag dela med mig av ett recept på en alldeles underbar salsa, som är väldigt enkel och passar till det mesta. Jag brukar oftast servera den till enchiladas.
Till fyra personer behöver du:
1 gul lök
1 grön paprika
1/2 tsk spiskummin
2 tsk mexikansk kryddblandning
1 tsk salt
400 gr krossade tomater
1 tsk cayennepeppar
Såhär gör du:
Skala löken. Skölj och kärna ur paprikan. Grovhacka sedan löken och paprikan, och fräs dem i olivolja. Strö sedan över kryddorna och salta. Häll på de krossade tomaterna och låt koka långsamt på låg värme. Smaka av med olika kryddor. Mixa i en matberedare om du vill ha såsen slät. Servera varm eller kall.
TIPS!
Istället för mexikansk kryddblandning brukar jag ha i lite chilikrydda.
Lycka till!
Kommentarer
Trackback
